霧峰深度旅遊

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台中霧峰美食 南亞風格餐廳
2013-06-20 11:24:00
2013-06-20 11:42:00
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黃思閔
台中霧峰美食 南亞風格餐廳
鴉片工場是一家南亞風格的簡餐餐廳,內裝傳統又復古;選用當季新鮮食材入菜,讓顧客在內用餐就像來到南亞渡假,一樣的悠閒、輕鬆、自在。(攝影/黃思閔)
黃思閔
  來到台中霧峰中正商圈,有一家南亞風格的簡餐餐廳,內裝傳統又復古;選用當季新鮮食材入菜,讓顧客在內用餐就像來到南亞渡假,一樣的悠閒、輕鬆、自在。

  15年前,一名飯店廚師離開了服務單位,並在他的家鄉霧峰創立了屬於自己的店,它就是「鴉片工場」。鴉片工場由茶坊起家,提供顧客良好的環境喝茶、聊天、聯絡感情,但因時代的演變,10年前,老闆將本為茶坊的鴉片工場,改為簡餐餐廳的方式經營,不只提供顧客一個喝茶聊天的地方,也提供簡餐的服務。

  在餐點上老闆相當用心,以不加味素為料理核心,根據季節的變化,一年換四次不同的菜單,讓客人在每個季節,都可以吃到當季的新鮮食材及餐點。並且,在食材的選擇上面也特別注重,像是糖醋紅燒咕咾肉,是一道廣東菜,咕咾肉則是老闆每天早上親自去市場挑選溫體豬,讓顧客在用餐上面更加安心。

  火鍋又分為素食及葷食兩種,葷食的部分,南瓜起司火鍋是由新鮮南瓜果肉,以果汁機攪拌後入菜;而北海道奶油火鍋的奶香味十足。如果是喜愛養生口味的人,則可選擇肉骨茶養生火鍋,一般市售的素食火鍋料,大多是以麵粉及一些植物成分去製作,而鴉片工場選用的素食火鍋料,則是以蕎麥去製作,不帶有麵粉味,反而帶有一絲絲蕎麥的香氣。

  店內不單只有開放式的空間,也提供包廂服務,不但讓聚會的顧客擁有良好的環境,也可放鬆及連絡感情。(攝影/黃思閔)

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黃思閔
2013-06-19 10:20:49
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黃思閔
2013-06-19 10:09:24
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沈孟珍
2005-12-16 10:03:00
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沈孟珍
2005-12-14 13:42:00
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沈孟珍
2005-12-13 08:29:00
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[B]緣起[/B]民國34年(1945年),烽火的台灣時局動盪,人們雖一方面欣喜於抗日戰爭的勝利,一方面也感受顛沛飄離的苦,浮動不安的人心 ,若能藉著音樂暫得撫慰,紛亂的心情,或能得到平靜。故此,政府擬以悠揚樂音安撫時代創傷,台灣音樂史上第一個交響樂團於焉誕生,為台灣奏起第一首 ...詳全文
沈孟珍
2005-12-06 13:12:00
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